PLAYING SOLO

Alta cocina para
8 comensales en el barrio de malasaña

Un pensamiento positivo produce millones de vibraciones positivas

Simbolo PlayingSolo

Bienvenido a Playing Solo

|Japonesa |Francesa| Nórdica|

Las tres cocinas en las que se sostiene la propuesta gastronómica de Playing Solo, un proyecto que busca brindar una experiencia única al comensal a través de la tradición culinaria de los países que han influenciado al chef Luis Caballero.

“Nos inspiramos en las tabernas izakaya de Japón en las que el chef cocina frente a sus clientes y mantiene una conversación con ellos. Queremos acercarnos el máximo al comensal y que, a través de nuestros platos, podamos revelarles nuestra pasión por la gastronomía”, Luis Caballero.

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Disfrutar Playing Solo

Playing Solo es un pequeño rincón gastronómico en el corazón de Madrid en el que seguimos la filosofía de las tabernas izakaya, lugares en los que el chef cocina frente a los comensales, dando paso al diálogo durante todo el menú. Además, en Playing Solo sumamos a la propuesta un menú kaiseki con un giro moderno y actual.

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Nuestro escenario es nuestra cocina, compuesta por una barra de mármol con capacidad para 8 personas. Un espacio en el que es posible disfrutar de un menú de temporada con producto de cercanía y responsable con nuestro entorno. Una única «función» por servicio que comienza con todos nuestros comensales al unísono.

Menú

Menú Degustación (Menú de Primavera)

* Menú vegetariano bajo demanda

115,00€

Menú Degustación (Menú Corto)

* Únicamente disponible los servicios de mediodía de martes a viernes

78,00€

Maridaje

“Expression del terroir”

“Viaje de ultramar”

“Fruit & Vegetables” No Alcohólico 

* Bajo demanda

53,00 €

80,00 €

30,00 €

Corporate Credit Cards (issued in and outside the EU) & Private Credit Cards (issued outside the EU) will be subject to a fee.

Reserva

Para reservas de cuatro o más comensales se pedirá una huella de 20 euros por comensal.

No aceptamos animales de compañía salvo perros guía.

Recomendamos la asistencia de niños a partir de 12 años.

Luis Caballero

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Contacto

Dónde estamos

Calle Manuela Malasaña, 33, 28004, Madrid

Teléfono

+34 915 422 290

info@playingsolorestaurant.com

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